安德魯蛋撻
时间:2018-04-27 13:16 来源:闽南新闻网 作者:刘涛 点击:次
澳門的葡式蛋撻已經被無數食客盛讚和推薦，小編不是很喜歡吃甜點，對葡撻也沒有狂熱的追捧，但是很喜歡坐在安德魯店裡品嘗食物的那份愜意和美好。
安德魯蛋撻店1989年(也有說是1987年)在澳門路環島正式開業，店主是一對恩愛的夫妻安德魯和瑪嘉烈。他們對烹飪食品都有一種天賦和熱愛，安德魯 研究出獨特的烘焙方法，在鬆軟酥脆的餅托上，用雞蛋和奶油做出的撻心，香滑嫩軟，甜而不膩，上邊再澆上褐色的焦糖，讓圓圓的蛋撻更加充滿誘惑。蛋撻一經推 出就受到了追捧，不僅在澳門而且在港台甚至其他亞洲國家的食客們都紛紛趕來品嘗。 隨著蛋撻的風靡，接下來是把事業做大多開分店，還是守 著這間小店豐衣足食?安德魯和瑪嘉烈發生了嚴重分歧。安德魯很享受每天在店裡看著食客滿意笑容，與食客聊天、合影的平靜生活，而雄心勃勃的瑪嘉烈卻想把蛋 撻店開到全世界。兩個人因為愛走到一起，後來卻因為事業分歧而分道揚鑣。離婚後的瑪嘉烈在澳門半島開了瑪嘉烈蛋撻屋，味道跟安德魯蛋撻一樣的好一樣的美 味，而兩人卻不再是一家人了。 外人看來似乎是瑪嘉烈在與安德魯唱對台戲，可安德魯還是一如既往地每天打理著最初的那個小店，每天還是跟 客人聊天、合影，滿意地看著食客們享受他烘焙的蛋撻。而瑪嘉烈生意越做越大，也一如她所願在很多地方開了分店。甚至還把烘焙秘方賣給了肯德基，讓更多的人 不用來澳門也能吃到葡式蛋撻。 (责任编辑：admin) |
