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　　根据动物防疫法及其配套规章规定，县级动物卫生监督机构依法向屠宰场派驻（出）官方兽医实施屠宰检疫。按照生猪屠宰检疫规程和相关规定，屠宰检疫内容包括传染病和寄生虫病，检疫流程包括生猪进入屠宰厂（场、点）监督查验、检疫申报、宰前检查、同步检疫、检疫结果处理以及检疫记录等。

　　在非洲猪瘟防控期间，官方兽医监督屠宰企业开展非洲猪瘟自检，对没有开展自检的屠宰企业，对屠宰后的生猪产品一律不得出具动物检疫证明。

　　目前，全国向所有生猪屠宰企业均派驻兽医，按标准测算，尚有一定人员缺口。下一步，对进度较慢的省份，我部将采取下发督办函、约谈省级人民政府分管负责同志等方式，督促落实屠宰企业官方兽医派驻制度。