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　　1、看，就是看茶叶的外形，干看茶的形态和色泽，湿看茶的嫩度、匀度和汤色。优质"铁观音"茶条卷曲、结实、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。

　　2、闻，就是闻茶的香气，采用干闻和泡茶后湿闻相结合的方法进行。汤色金黄，浓艳清澈。茶叶冲泡燕尾服开后叶底肥厚明亮"铁观音"茶叶特征之一为叶背外曲，具有绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。

　　3、摸，就好似摸茶叶的身骨，重实与轻飘，光洁与粗糙，以及用手研磨，估量茶叶水分的高低等。精品茶叶较一般茶叶紧结，叶自沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻"当当"之声，其声清脆者为上，声哑者次之。

　　4、尝，就是选购茶叶时，凡"吃不准"，不妨泡一杯，尝一尝滋味。精品"铁观音"茶汤香味四溢，启盖端杯轻闻，具独特香气即芬芳扑鼻，且馥郁持久，令人心旷神怡。

　　铁观音茶的饮用方法

　　1、白鹤沐浴(洗杯)：用开水洗净茶具。

　　2、乌龙入宫(落茶)：把铁观音茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分。

　　3、壶高冲(冲茶)：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动。

　　4、春风拂面(刮沫)：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净。

　　5、关公巡城(倒茶)：把泡一，二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里。

　　6、韩信点兵(点茶)：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里。

　　7、鉴尝汤色(看茶)：观尝杯中茶水的颜色。

　　8、品啜甘霖(喝茶)：乘热细缀，先闻其香，后尝其味，边啜边闻，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣。

　　总之，要判断一种茶叶的价格多少，这是需要根据实际情况来看的！并不绝对喔！