新华社悉尼6月25日电 通讯：粽是故乡情——悉尼华侨华人疫情下品粽过端午节
新华社记者 郝亚琳 郭阳
两三个月前，在澳大利亚悉尼南部伍伦贡市经营超市的张鹏就开始为端午节备货。
6月19日，澳大利亚悉尼北部华人区摊主江阿姨将待售的粽子挂起来。新华社记者 白雪飞 摄
“由于新冠疫情前一阵子什么东西都缺，物流问题挺大的，过端午节，怎么也得有粽子。”张鹏说。
澳大利亚华裔人口众多，中国传统节日深受民众喜爱。新冠疫情之下，往年常有的龙舟竞渡等庆祝活动无法举行，但一颗饱含家乡味的粽子却不可或缺，形状各异，不论甜咸，都是慰藉乡愁的美食。
这是6月19日在澳大利亚悉尼北部华人区拍摄的江阿姨的粽子摊位。新华社记者 白雪飞 摄
悉尼南郊一家超市的经理严哲也提前半个多月就开始张罗进货。为了方便疫情下无法购物的顾客，他还和员工们搞起了送货上门——顾客线上预订粽子，食品加工厂做好后给客人送上门。原本是为应对疫情的权宜之计，没想到效果还不错，有的品种还没到端午节就销售一空。
6月19日，顾客在澳大利亚悉尼北部华人区购买江阿姨制作的粽子。新华社记者 白雪飞 摄
“我们一周会集中送两到三次。刚开始主要在附近区域送，后来远一点的地方也送。现在逐步解禁了，有时还忙不过来。”严哲说。
除了买成品粽子，还有不少人自己包粽子，不论是为了消磨居家时间，还是为了感受传统技艺，都给疫情下的生活增添了一份温馨。
张鹏告诉记者，今年他店里成品粽子的销量较往年下降了大约四成，但粽叶、糯米、红豆等原料的销量却明显上涨。“好多人在朋友圈里晒粽子，有带着孩子包的，还有带着‘老外’包的，甭管包成什么样，就是图个开心。”
6月19日，澳大利亚悉尼北部华人区摊主江阿姨将待售的粽子挂起来。新华社记者 白雪飞 摄
家住北悉尼的安妮今年是第一次试着自己包粽子。她带着儿子在澳大利亚上学，丈夫在国内工作。因为疫情一家人无法在一起过节，她特意去超市买了原料带着儿子一起包粽子。
“往年没时间，我也不会包，都是买现成的。今年想着就两个人过节，还是要有些气氛，就决定自己包，其实也不是很难。我们俩还把包粽子的视频发给孩子的爸爸，爷俩儿都很开心。”安妮说。
饱满软糯的粽子，带来了节日必不可少的仪式感，更让疫情下的华侨华人在熟悉的故乡味中感受到温暖。
江阿姨的儿子在悉尼北部华人区经营一家餐馆。江阿姨每年都自己包粽子，坚持了十几年。她的粽子个头大、馅料足，是很多客人的心头好，尽管从备料、炒料到包制，要花上一天多时间，但江阿姨一直亲力亲为。
6月19日，澳大利亚悉尼北部华人区摊主江阿姨将刚出锅的粽子装盘。新华社记者 白雪飞 摄
疫情期间，餐馆和他们在社区集市的摊位都受到影响，但江阿姨还是没有放弃。“老客人很喜欢我们的粽子，说这是故乡的味道，就为这个我也要坚持做下去。”
6月19日，澳大利亚悉尼北部华人区摊主江阿姨将待售的粽子挂起来。新华社记者 白雪飞 摄
严哲也打算将送货上门的业务继续做下去。“身在海外大家都不容易，我们送货过去他们也挺感激的，这也算是互帮互助吧。”
