据台湾媒体报道，高雄市烹饪商业同业公会总干事施泽民受访时表示，“低薪”是造成台湾经济障碍的重要主因！台湾现在的饮料店、餐饮业、小吃等越开越多，这行入门坎较低，但也相对竞争，好听点叫 “蓬勃发展”，难听点就是 “台湾百姓普遍找不到好工作”。“劳基法”修改一直将重点摆在休假，但他认为应摆在协助劳工朋友加薪，才是台湾当局照顾劳工的良策。
据报道，施泽民认为社会经济发展旺盛，餐饮事业也会兴盛。但台湾被 “低薪”笼罩，且餐饮服务业基本起薪几乎是各行业里最低的。再加上饮食习惯跟台湾相仿的陆客锐减，台湾餐饮业经营更艰难。
面对饮料、小吃店越开越多，施泽民直言就是因为 “台湾百姓普遍找不到好工作”。因此餐厅服务生多为妇女2度就业或学生打工。施泽民也认为“劳基法”修改一直将重点摆在休假，但他认为应摆在协助劳工朋友加薪，才是当局照顾劳工的良策。