武夷岩茶，中国传统名茶，是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品，属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间，其中肉桂就是不可缺少的存在，那价格多少呢？相关的介绍如下！
岩茶肉桂牛肉的价格
指的是牛栏坑所出产的肉桂；而牛栏坑，作为武夷山岩茶的核心产区，一般称为正岩。因而现在大家提到的天价正岩肉桂，其实就是指牛栏坑所出产的肉桂：牛肉。现如今，牛肉的热度极高，产量有限，据传牛栏坑肉桂一年的产量不超过2000斤，普通的牛肉价格一般也得2000多元一斤，而高品质的肉桂价格达到上万元一斤也是比较普遍的；加上各种商业宣传，牛栏坑肉桂市场价甚至可达到10万元以上一斤。
岩茶肉桂马肉的价格
指的是马头岩所出产的肉桂，素有香气易成，滋味难求之说的马头岩肉桂也受到茶友的热捧。马头岩，因岩石形似马头而得名，其产茶范围为东起大王峰、南起天游峰、西起三仰峰、北起大红袍产区（九龙窠），产量也极为有限，价格也是不菲，普通的马肉价格一般得1000元以上一斤，而优质特级的马头岩肉桂可以达到2000元以上一斤。
岩茶肉桂慧肉的价格
指的是慧苑坑所出产的肉桂；另外，前面所提到大名鼎鼎的三坑两涧所出产的岩茶肉桂，其实就是指牛栏坑、慧苑坑、大坑口合称三坑，流香涧和悟源涧合称两涧。这些所出产的肉桂价格也不便宜，一般也得上千元以上一斤。
岩茶肉桂的等级特征
1、条索：特级，肥壮紧结、沉重；一级，较肥壮紧结、沉重；二级，尚紧结、卷曲、稍沉重。
2、色泽：特级，油润，砂绿明，红点明显；一级，油润,砂绿较明,红点较明显；二级，乌润,稍带褐红色或褐绿。
3、整碎度：特级，匀整；一级，较匀整；二级，尚匀整。
4、净度：特级，洁净；一级，较洁净；二级，尚洁净。
5、香气：特级，浓郁持久，似有乳香或密桃香或桂皮香；一级，清高幽香；二级，清香。
6、滋味：特级，醇厚鲜爽、岩韵明显；一级，醇厚尚鲜，岩韵明；二级，醇和岩韵略显。
7、汤色：特级，金黄、清澈、明亮；一级，橙黄清澈；二级，橙黄略深。
8、叶底：特级，肥厚丶匀齐红边明显；一级，较亮匀齐、红边明显；二级，红边欠匀。
如何保存武夷岩茶
方法一：选用双层铁盖的茶叶盒，不宜装得太满，放入干燥剂，分层盖紧铁盖；
方法二：采用深色玻璃瓶，放入茶叶和干燥剂，盖紧盖子并用石蜡封口，存于阴凉避光处；
方法三：选用干燥的保温瓶，封好口；
方法四：短期保存可先用干净纸包好，放入双层塑料袋内；
方法五：放入冰箱内保存，温度在０～10℃之间最佳，不能与香皂同放，也不能与糖放在一起；
方法六：生霉，不可晒，放在锅中干焙10分钟左右可复原，锅要干净，火不宜太大；
方法七：要干燥、洁净、避光、低温、少氧；忌水分含量高、接触异味、光线照射、高温环境、暴露空气。
岩茶肉桂的产地
名岩产区为武夷山市风景区范围，区内面积70平方公里，即东至崇阳溪，南至南星公路，西至高星公路，北至黄柏溪的景区范围。武夷岩茶丹岩产区则是武夷岩茶原产地域范围内除名岩产区的其他地区。
根据其生长条件的不同，我们又把武夷岩茶分为正岩茶、半岩茶、洲岩茶。其中正岩产区三坑两涧（牛栏坑、慧苑坑、倒水坑、悟源涧、流香涧）最为著名，产于三大坑以下海拔低的青狮岩、碧石岩、马头岩、狮子口以及九曲溪一带，略逊于正岩，其余坑涧也是各有特点。
