众所周知，武夷岩茶生长的环境，决定了它是极寒之物。然而《本草纲目补遗》书云："诸茶皆性寒，胃弱食之多停饮，惟武夷茶性温不伤胃"。这就是工艺的作用了。武夷岩茶的工艺精细而复杂，在乌龙茶中，都是十分独特的，其中肉桂就是不可缺少的，且香型也是很多的，那价格多少呢？相关的介绍如下！
武夷山岩茶肉桂牛肉的价格
指的是牛栏坑所出产的肉桂；而牛栏坑，作为武夷山岩茶的核心产区，一般称为正岩。因而现在大家提到的天价正岩肉桂，其实就是指牛栏坑所出产的肉桂：牛肉。现如今，牛肉的热度极高，产量有限，据传牛栏坑肉桂一年的产量不超过2000斤，普通的牛肉价格一般也得2000多元一斤，而高品质的肉桂价格达到上万元一斤也是比较普遍的；加上各种商业宣传，牛栏坑肉桂市场价甚至可达到10万元以上一斤。
武夷山岩茶肉桂马肉的价格
指的是马头岩所出产的肉桂，素有香气易成，滋味难求之说的马头岩肉桂也受到茶友的热捧。马头岩，因岩石形似马头而得名，其产茶范围为东起大王峰、南起天游峰、西起三仰峰、北起大红袍产区（九龙窠），产量也极为有限，价格也是不菲，普通的马肉价格一般得1000元以上一斤，而优质特级的马头岩肉桂可以达到2000元以上一斤。
武夷山岩茶肉桂慧肉的价格
指的是慧苑坑所出产的肉桂；另外，前面所提到大名鼎鼎的三坑两涧所出产的岩茶肉桂，其实就是指牛栏坑、慧苑坑、大坑口合称三坑，流香涧和悟源涧合称两涧。这些所出产的肉桂价格也不便宜，一般也得上千元以上一斤。
武夷山岩茶肉桂半岩肉桂、拼配的肉桂的价格
加上现在肉桂的名气比较大，各地也都推广种植，因而就产生了价格更便宜的外山肉桂等。当然，这些肉桂的价格就比较低些，一般两三百元就能买到，甚至更低，因而茶友们在购买肉桂茶叶时得注意查看产地加以区分。
武夷肉桂的品质特征
1、外形
条索细结，枝梗短细，枝皮尚紧，叶张略薄。色泽乌绿油润，带三节色。
2、内质
香气清奇细长似姜味或肉桂香，具有独特优异的香味。滋味清醇带特异，汤色橙黄或浅黄色，叶底软亮，红边明显，主脉明显，叶齿细浅，属稀有品种。
肉桂茶汤的滋味虽然在醇厚度方面略逊水仙，但也同样具有甘鲜滑爽的感觉。有的肉桂初入口时会有轻微苦涩，但是一般很快回甘，而且留韵长久，回味无穷。
武夷肉桂的的功效
1、肉桂茶味辛温，具有散寒止痛，补火助阳，暖脾胃，通血脉，杀虫止痢的效果，汤品当中适当的加入肉桂，能够让料理变得更加的美味。肉桂茶当中含有黄烷醇多酚类的抗氧化物质，提高胰岛素对血糖水平的稳定作用，降低胰岛素的抵抗能力。
2、肉桂茶能祛痰镇咳的作用，有强大的杀菌功能，能够直接刺激到嗅觉，反射到胃部的机能，除此之外，肉桂茶也能降压、降温、镇静。肉桂茶是一种保健品，冲泡的方法是有讲究的，味道比较醇厚，茶香浓郁，将二茶勺的干燥肉桂加入一杯温开水中，浸泡十分钟之后再过滤饮用，也可适当加入蜂蜜，调和口感。
武夷岩茶，绝对是一款有拖延症的茶！采摘最晚，上市最晚，制作最慢……所有慢节奏，都在岩茶身上得到最好的展示。
