莲子又称莲实，莲米，莲肉。是我们生活中一种常见的食材，莲子不但是一种食材更是一味中药，莲子含有丰富的钙，磷和钾，是骨骼和牙齿的重要的组成成分外，还具有促进凝血，使某些酶活化，维持神经的传导性，镇静神经等功效。那你知道经常吃莲子有哪些养生的作用吗?下面小编就为大家介绍一下吧!
中医认为莲子性平味甘、涩，入心、肺、肾经。具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用。李时珍在《本草纲目》中写道：“莲之味甘，气温而性涩，清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。”
莲子的养生功效
1.《本经》：“主补中、养神、益气力。”
2.盂诜：“主五脏不足，伤中气绝，利益十二经脉血气。”
3.《本草拾遗》：“令发黑，不老。”
4.《食医心镜》：“止渴，去热。”
5.《日华子本草》：“益气，止渴，助心，止痢。治腰痛，泄精。”
6.《日用本草》：“止烦渴，治泻痢，止白浊。”
7.《滇南本草》：“清心解热。”
8.《纲目》：“交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿，止脾泄久痢，赤白浊，女人带下崩中诸血病。”
9.《本草备要》：“清心除烦，开胃进食，专治噤口痢、淋浊诸证。” 10.《随息居饮食谱》：“镇逆止呕，固下焦，愈二便不禁。”
莲子食谱推荐
1.银耳莲子汤
原料：水发银耳200g，莲子30g，冰糖适量
做法：用烧水浸泡莲子至发软，洗净银耳摘成小朵，一起加入薏苡仁10g，加水煮45分钟，加入冰糖调味。
冰糖湘莲
原料：莲子(湘莲)120克，鲜菠萝30克，樱桃、桂圆肉各15克，冰糖180克
做法：将莲子去皮、去心。将桂圆肉、樱桃用温水洗净。将菠萝去皮，切成小块。将樱桃、桂圆肉、菠萝、莲子及冰糖一起放入锅中加水煮熟。每日可连汤带食物一起服下，须连服一周。
