夏至过后，全国普遍迎来了高温，在这种高温高湿的环境下，很多人都会感到食欲不振，全身乏力，那么要怎样怎样应对夏天带来的不适呢?因此在夏季适当进补有利缓解夏天的不适，那么在夏天要怎么进补呢?下面一起看一下。
夏天要怎样进补
夏天进补以清补、健脾、祛暑化湿为原则，应选择具有清淡滋阴功效的食品，如鸭肉、虾、鲫鱼、瘦肉、食用蕈类(香菇、平菇、银耳等)、薏米等。经合理烹调，可做成多种美味佳肴，不仅能增进食欲、补充营养，更可消暑健身。此外，还可进食绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等“解毒药粥”，它们具有一定的消暑生津功效，而且味美可口。
夏天进补的食谱
1、清蒸鲫鱼
材料:鲫鱼1条约500克,笋片50克,熟火腿4片,水发冬菇4个,料酒5毫升,盐适量,葱结1个,姜片2片,熟猪油10克。
做法:将鲜鲫鱼去鳞、开膛,取出内脏,在鱼的两面用刀斜切,但不能伤骨,涂酒后平置于盆中。在鱼上撒盐,依次放上冬话、等片,最上面放火腿片,再放葱、姜、熟猪油和高汤,上蒸笼急火蒸15分钟左右,去葱姜即成。
2、砂仁鲫鱼汤
材料:砂仁3克,鲫鱼150克,生姜、葱、食盐各适量。
做法:鲫鱼去鳞、鳃及内脏后洗净,将砂仁纳入鱼腹中,放入砂锅内,加水适量,用大火烧开后放入生姜、葱、食盐即可。
以上就是关于夏天怎样进补的相关介绍，相信大家看完后有了一定的了解，进补需要根据个人的身体状况来进行，如果身体比较虚弱的话，进补是不分季节的，但需要进补的话不要乱补，应该在医生的建议下，适当进补一些，最好根据自己的身体情况进补。
